Dobrý deň, čo sa môže jesť pri alergii na kazeín?
Eva
Odpoveď
Dobrý deň, Eva,
pri potvrdenej alergii na kazeín, čo je hlavná mliečna bielkovina, je potrebné z jedálnička vypustiť väčšinu mliečnych výrobkov vrátane potravín, ktoré tieto mliečne výrobky obsahujú. Nemala by vám ale vadiť srvátka a výrobky z nej. Bez alergénov je tiež prepustené maslo. Pri ostatných mliečnych výrobkoch záleží na miere vašej precitlivenosti – niektorí alergici napríklad znášajú jogurty alebo tvrdé syry, v ktorých kvasením došlo k naštiepeniu bielkovín.
Podrobnosti nájdete na českej verzii nášho portálu v článku Bezmliečna diéta.
Nech sa vám darí,
Michal, PreAlergikov
