Alergia na droždie

Alergia na droždie alebo alergia na kvasinky nie je v porovnaní s ostatnými potravinovými alergiami príliš rozšírená. Ide o doživotné ochorenie, ktoré postihuje deti aj dospelých. Alergény sa nachádzajú v pekárskom droždí aj v pivovarských kvasniciach.

Za nepríjemnými reakciami na droždie môže byť aj histamínová intolerancia, pretože kvasinky sú bohaté na...